山东大集上的水煮20斤大花鲢

在山东的大集上，一道美味的水煮大花鲢鱼总是能让人流连忘返，这道菜的原料包括新鲜的鲢鱼、豆腐、木耳、香菜等，做法简单，味道鲜美。

将新鲜的鲢鱼去鳞片、去腮、去内脏，然后切成块状备用，将豆腐切成块状，木耳撕成小块，香菜切碎备用。

将水煮沸，加入切好的鲢鱼块，煮至鱼肉熟透，将鲢鱼块捞出备用。

在另一个锅中，加入适量的食用油，放入切好的豆腐块和木耳翻炒片刻，加入煮好的鲢鱼块，翻炒均匀。

加入适量的水，煮至豆腐和木耳熟透，加入适量的盐、味精、鸡精调味，撒上切好的香菜碎即可。

这道菜的味道鲜美，鱼肉细腻，豆腐和木耳也增添了口感，在山东的大集上，水煮大花鲢鱼是一道必不可少的特色美食，如果你有机会去山东旅游，不妨尝试一下当地的水煮大花鲢鱼。