舌尖上的上海：本帮菜的魅力

响油鳝丝以其独特的烹饪方式和浓郁的风味而闻名。在烹饪过程中，先将新鲜鳝鱼切成细丝，这是为了增加食材与调味料接触的面积，使得每一口都充满了鲜美的味道。图片来源：视觉中国品尝上海熏鱼，体验江南风韵。鱼...